Mein Vorsatz für 2025: ein Jahr voller Genuss, Bewegung und kleinen und großen Abenteuern. . Meine wichtigsten Vorsätze für 2025 sind einfach und doch essenziell:
- auf meine Gesundheit zu achten.
- mich mehr zu bewegen.
- mehr Reisen und Kurzreisen zu unternehmen.
- gaaaaaanz viel Genuss – und damit meine ich nicht nur Essen, sondern das Leben.
- und das Wichtigste: einfach glücklich sein.
Das klingt alles so einfach, aber Vorsätze allein bringen nichts, man muss sie auch leben. Gute Ernährung gehört seit jeher zu mir, natürlich mich ein paar Sünden zwischendurch….ach ich würde sie auch nicht Sünden nennen, das klingt so negativ und verboten. Nennen wir sie ein paar extra Momente voller Genuss.
Was Bewegung angeht, habe ich keine dauerhafte Disziplin. Es gibt Phasen da gehe ich konsequent ins Fitnessstudio. Dann reißt es mal wieder ein und ich gestehe, dass ich wochenlang nicht gehe. Die schönste Art der Bewegung ist für mich das Tanzen.
Spazieren gehen und wandern in der Natur finde ich ebenfalls super. Aber nichts bereitet mir so viele Freude wie das Tanzen. Daher habe ich eine neue morgendliche Routine eingeführt. Ich starte mit Tanzvideos schwungvoll in den Tag! Was für ein wundervoller Spaß! Wieso bin ich nicht früher darauf gekommen? Was könnte es Schöneres geben?
Manchmal muss man einfach nur mal um die Ecke denken oder mehr in sich hineinhören. Ein Salsakurs steht noch auf meiner Liste für 2025, aber im Moment fehlt mir dazu ein Tanzpartner. Aber wie meine Mutter zu sagen pflegte: alles kommt zur rechten Zeit!
Das Leben auskosten mit Kurzreisen
Ein weiterer Vorsatz für dieses Jahr ist, das Leben noch mehr auszukosten, indem ich mehr Kurzreisen einplane. Und wisst ihr was? Auf mich ist Verlass! 😍 Die erste habe ich sogar bereits umgesetzt! Ich hatte einen Geschäftstermin im Schwarzwald und habe ihn mit 24 Stunden in Straßburg verbunden. Das Beste daran: Meine liebe Nancy aus München hat mich begleitet. Was haben wir uns für einen Genuss gegönnt!

In Frankfurt gestartet, holte ich sie am Bahnhof in Karlsruhe ab, und zusammen ging es weiter nach Straßburg. Die mittelalterliche Altstadt, die zum UNESCO Kulturerbe zählt, verzauberte uns förmlich mit ihren charmanten Weihnachtsdekorationen, die noch nicht abgebaut waren.
Beim Bummeln entlang des Flusses Ill und durch die Gassen und kleinen Boutiquen der Straßburger Altstadt, einem Besuch der beeindruckenden Kathedrale Notre Dame de Strasbourg , dem Münster, und einem Glas Crémant d’Alsace in einer entzückenden Weinbar auf dem Kléberplatz spürten wir die pure Lebensfreude.

Genuss mit Hindernis
Besonders gespannt war ich auf ein Restaurant im Viertel „La Petite France“, das ich vorab online entdeckt hatte. Das Angebot klang verlockend, und wir freuten uns darauf, gemeinsam in die Speisekarte zu schauen und leckere Gerichte auszuwählen.
Doch dann kam für mich von einer Sekunde auf die andere die Ernüchterung: „Scannen Sie bitte den QR-Code, um zur Speisekarte zu gelangen,“ sagte die Bedienung freundlich. Ich war perplex. Ein gehobenes Restaurant ohne gedruckte Speisekarte? Das passte für mich überhaupt nicht. Warum sollte ich gezwungen sein, mein Handy am Tisch zu nutzen? Das ist in meinen Augen eine Unart, denn ich verbiete das Handy den Kindern am Tisch.
Bei aller Liebe zur digitalen Berufswelt, aber das ging mir zu weit und es passte für mich einfach nicht. Es handelte sich um ein feines Restaurant mit wenigen Plätzen, nicht um eine Fastfood Kette. „Ich hätte gerne eine Speisekarte,“ bat ich die Bedienung freundlich aber bestimmt.
Mein Unmut war mir wohl anzusehen, denn plötzlich kam sie mit der angeblich letzten Speisekarte, die sie hatte und ich war zufrieden. Wir konnten uns kaum entscheiden, so viele Köstlichkeiten standen in der Karte, was meine Laune ungemein hob.




Das Essen war ein Hochgenuss, der mich zum Strahlen brachte. Wie Nancys Tochter schon sagte, sie kenne keinen Menschen, der mehr genießen kann, als Hermina. Fünf Gänge in exzellenter Qualität, vollendete Harmonie der Aromen, begleitet von einem tanninreichen Rotwein, ließen uns in Lobeshymnen ausbrechen. Unsere Begeisterung steckte schließlich sogar die Bedienung an, die von Gang zu Gang immer freundlicher wurde. Dieses Erlebnis wird uns ewig in Erinnerung bleiben, denn jeder Bissen war ein Genuss.
Und wenn du denkst, dass es nicht besser geht….
Am nächsten Morgen war ich bereit für meinen Geschäftstermin, der zu meiner Zufriedenheit verlief. Nancy hatte mir vor unserer Abreise eine Überraschung verraten, die sie für mich vorbereitet hatte: sie hatte einen weiteren Tag in einem Wellnesshotel für uns gebucht – ihr Geschenk zu meinem 60. Geburtstag. Ich war überwältigt!
Gemeinsam verbrachten wir einen wundervollen Tag voller Entspannung in fantastischem Ambiente. Und auch am zweiten gemeinsamen Abend haben wir exquisit im Hotelrestaurant geschlemmt. Am nächsten Tag fuhren wir zurück, glücklich und voller Erinnerungen an diese zwei perfekten Tage, von denen ich lange zehren werde. So kann das Jahr weitergehen!

Genuss inspiriert!
Mit diesen wundervollen Erlebnissen, war ich so erfüllt, dass ich bereits auf der Heimfahrt inspiriert war für neue Rezeptideen. Eine davon wollte ich sofort ausprobieren: eine Quiche sollte es werden, allerdings mit einer mediterranen Note.
Direkt von der Autobahn ging es in den Supermarkt zum Einkauf. Doch zu Hause stellte ich enttäuscht fest, dass meine Quiche-Form zerbrochen war. Zum Glück habe ich tolle Nachbarn. Ein Anruf bei Helmut, und schon stand er mit einer Form vor der Tür. Ich revanchierte mich mit einem Espresso und einem Stück Quiche. Das Leben kann so einfach und herzlich sein!
Meine neue Kreation erinnert mehr an die Provence als an das Elsass. Ich briet weiße und rote Zwiebeln ganz sanft mit Sardellenfilets und Kapern in feinstem Olivenöl, fügte ein Glas Salsa Paradiso Tomatensauce, eine Dose Thunfisch und frischen Estragon hinzu. Diese herrlich duftende Mischung landete auf einem blind gebackenen Mürbeteig, den ich mit Ziegenfrischkäse abschloss.
Nach weiteren 30 Minuten im Ofen war mein Meisterwerk fertig. Die Kombination aus fruchtiger Tomatensauce, den herzhaften Aromen im knusprigen Mürbeteig war ein Traum! Ich muss mir einfach selbst auf die Schulter hauen, denn diese Quiche weckt Sehnsucht nach dem Süden und schmeckt zum Darniederknien!
Das Leben feiern 💃
Meine Lieben, ich kann euch nur eines raten: Verbindet eure Verpflichtungen mit schönen Erlebnissen, haltet die Balance zwischen Arbeit und allem, was euch gut tut. Wir haben dieses eine Leben, und es liegt an uns, es auszukosten. Ob Tanzen, Reisen oder ein gemeinsames Essen – genießt die kleinen und großen Momente. Ich sorge dafür, dass ihr es lecker habt und für gute Musik habt ihr meine Playlists auf Spotify. Ich freue mich darauf, meine weiteren Abenteuer mit euch zu teilen. Bleibt gespannt!
Eure Hermina 🍅❤️🍅
Danke von Herzen 💕
Vielen Dank, dass du meinen Beitrag gelesen hast – ich freue mich sehr darüber!