Probiert & kommentiert

Hermina hat mich überzeugt – da stimmt einfach alles

Tomaten-Sugi aus dem Glas? Normalerweise nicht mein Ding. Ich, der alles frisch zubereitet und natürlich auch mein eigenes Sugo-Rezept immer wieder in großen Mengen zubereite und dann einfriere (oder gleich verschenken muss, weil alle danach schreien), greife ungern zur Konserve. Es gibt aber einige Ausnahmen, zwei bis drei. Hermina hat mich überzeugt, bzw. ihre Salsa Paradiso Tomatensauce. Da stimmt einfach alles.

Die ganz wichtige Säure-Süße-Balance, die nur hinzukriegen ist, wenn die Tomaten perfekt reif geerntet und sofort weiterverarbeitet werden. Und dazu die perfekte Würze und als wichtigste Zutat ganz viel Liebe, die merkt man sofort, zum Produkt, bei der Herstellung und vor allem beim Essen.

Weil die Liebe und das gute Essen untrennbar zusammengehören.

Richard Kägi

Foodscout Globus Delicatessa, Schweiz

Warum gekochte Tomaten gesünder sind, als rohe

Die rote Farbe verdankt die Tomate dem Lycopin. Dieser stark antioxidativ wirkende Farbstoff fängt schädliche Sauerstoffradikale, welche die Zellen schädigen könnten, im Körper ab. An diesen wertvollen Radikalfänger kommt man nur heran, wenn die Zellwände durch Erwärmen aufgebrochen werden. Durch Hinzufügen von Olivenöl wird seine positive Wirkung verstärkt. Das schonende Einkochen frischer Tomaten bei Niedrigtemperatur, wie bei Salsa Paradiso, ist die beste Methode, um das Lycopin freizusetzen. In medizinischen Studien wurde nachgewiesen, dass das in hoher Konzentration vom Körper aufgenommene Lycopin, das Risiko für Gefäßkrankheiten wie Thrombose, Bluthochdruck, Herzinfarkt und Schlaganfall senken kann. Wissenschaftler vermuten, dass mit der Aufnahme von viel Lycopin auch ein Anti-Aging Effekt verbunden sein könnte.

Sylvia Jung-Eisele

IHK gepr. Ernährungs- und Gesundheitsberaterin

Besser geht es nicht!

Ich achte immer auf eine Harmonie im Aroma, denn diese wird nur durch die Verwendung hochwertiger Zutaten erzielt. Als Italiener und Koch kann ich über Salsa Paradiso nur sagen, dass man eine Tomatensauce nicht besser zubereiten kann und der Geschmack von Mild und Pikant perfekt ist. In meiner Küche fehlt Salsa Paradiso nie, denn mein Team und ich lieben auch einfach mal einen Teller Pasta mit einer guten Tomatensauce. Natürlich sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt, denn Tomatensauce ist die Göttin der italienischen Küche und kann mit sehr vielen Zutaten kombiniert werden.

Carmelo Greco

Ristorante Carmelo Greco  1 Michelin-Stern, Frankfurt am Main

Top-Qualität! Ich vertraue Salsa Paradiso

Die Grundlage jedes guten Gerichts sind Zutaten in Top-Qualität. Für Salsa Paradiso werden frisch geerntete Tomaten direkt verarbeitet – und das schmeckt man. Ich verwende Salsa Paradiso hauptsächlich wegen des natürlichen Geschmacks – pures Tomatenaroma! Auf Show-Cooking- und Grill-Veranstaltungen habe ich Salsa Paradiso immer im Einsatz, denn schneller und einfacher kann man köstliche Gerichte kaum zubereiten.

Klaus Breinig

Grillweltmeister des World Food Championship 2018 und Küchendirektor bei der Fußball-WM 2006

Salsa Paradiso ist Italien im Glas

Herminas Salsa Paradiso Tomatensaucen wecken Erinnerungen an unsere Kindheit in Italien. 300 – 400 kg Tomaten haben wir jährlich zur Erntezeit mit unseren Familien eingekocht als Vorrat bis zu nächsten Ernte. Tagelang mussten alle anpacken und helfen. Es ist eine wundervolle Tradition und der Geschmack von Salsa Paradiso ist authentisch. Bravissima Hermina!

Leonardo Caporale und Mario Borazio

Inhaber Ristorante Brighella Frankfurt am Main