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Wer hat über die Adventszeit, Weihnachten und zum Jahreswechsel nicht geschlemmt? Das ist doch die Zeit, in der wir über die Sträge schlagen und es uns schmecken lassen. Köstliche Plätzchen, herrliche Braten und unzählige Delikatessen gab es bei uns. Doch im Januar ist für mich eigentlich die Zeit der Suppen und Eintöpfe oder mal eine schöne vegetarische Pasta. Zu Jahresbeginn haben die Kinder aber noch Ferien und somit herrschte gerade in der ersten Woche noch Ausnahmezustand. Meine erwachsenen Söhne waren noch da und mein viel jüngerer Neffe und seine noch jüngere Schwester waren häufig zu Besuch. Eines Tages haben sie sich Chicken Wings gewünscht. Ausnahmsweise zum Essen vor dem Fernseher und dabei gemütlich einen Film schauen.
Es war nicht schwer mich zu überzeugen, denn ich kenne diese Ausnahmen noch von meiner eigenen Kindheit und denke sehr gerne daran zurück. Nur Samstags, durften wir drei Schwestern, frisch gebadet und in Pyjamas, mit Mama und Papa abends eine TV-Show schauen und gegessen wurde etwas Besonderes vor dem Fernseher. Das waren die gemütlichen Familienabende, denn ansonsten war es strikt verboten beim Essen fernzusehen. Was bin ich froh, dass wir diese Ausnahmen auch heute noch mit den großen und kleineren Kindern zelebrieren. Jeder findet ein Plätzchen, die Teller auf dem Couchtisch oder direkt auf dem Schoß und die Familie ist happy.
Am meisten liebe ich an diesem Gericht die Kartoffeln. Sie sind vollgesogen von den wunderbaren Aromen des Gemüses, Salsa Paradiso und Olivenöl, an der Oberfläche leicht kross und darunter ganz weich. Für mich reichen die Kartoffeln mit einem schönen bunten Salat.
Was ich mir für 2022 wünsche? Unzählige Abende wie diesen mit den Chicken Wings, in denen meine Familie glücklich und zufrieden vereint ist.
Ich wünsche Euch für 2022 allem voran Gesundheit, Glück, sehr viel Liebe, gute Laune und Fröhlichkeit.
Buon anno carissimi 💖