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Ist es nicht weit verbreitet, dass man bei Tomatensauce automatisch an Pasta oder Pizza denkt? Eine echte Tomatensauce wie Salsa Paradiso, bei der im Vordergrund der Geschmack frischer Tomaten steht, nicht Knoblauch oder Oregano, kann mit fast allen Lebensmitteln wunderbar kombiniert werden, natürlich auch mit Reis.
Dieser Reisauflauf ist innen so richtig schön saftig und oben crispy durch den Parmesan und die Semmelbrösen mit denen er zum Schluss bestreut wird. Bei der Käsesorte und der Käsemenge könnt ihr gerne variieren. Ich verwende den Scamorza sehr gerne, weil er tolle Schmelzeigenschaften hat. Auch Taleggio schmeckt in diesem Reisauflauf fantastisch. Natürlich dürft ihr auch beim Gemüse beliebig nach Gusto austauschen und ausprobieren. Ich schaue immer zuerst in den Kühlschrank, ob “was weg muss”, denn mit Salsa Paradiso könnt ihr ohnehin fast alles verbinden.
Ich wünsche euch ganz viel Spaß bei der Zubereitung und buon appetito 😍😋