Salsa Paradiso
24 Mild

Herstellung

Jedes Jahr im August bin ich in Italien. Mit meinem Partner vor Ort kochen wir frisch geerntete, sonnengereifte Roma-Tomaten zu Salsa Paradiso Mild und Pikant ein. Das Geheimnis des unvergleichlichen Geschmacks ist das saisonale Einkochen.

Erst wenn die Tomaten den optimalen Reifegrad erreicht und ihr volles Aroma entfaltet haben, werden sie zu Salsa Paradiso verarbeitet.

Binnen 24 Stunden nach Ernte, werden die Tomaten geschält und bei Niedrigtemperatur schonend zu einer cremigen, duftenden Konsistenz eingekocht. So wie es in Italien seit Generationen zu Hause getan wird.

Salsa Paradiso ist Gluten- und Lactose-frei, vegan und natürlich verzichte ich auf jegliche Konservierungs- und Farbstoffe oder Geschmacksverstärker. Geöffnet könnt ihr Salsa Paradiso 8 Tage im Kühlschrank aufheben.

Rezeptur

Für das Einkochen von Salsa Paradiso Mild werden zunächst passierte Zwiebeln, Karotten und Staudensellerie in kaltgepresstem Olivenöl angeschwitzt, bevor die geschälten und von Samen befreiten, frischen Tomaten hinzugefügt werden. Abgeschmeckt wird mit Salz, ein wenig Zucker (4,4 g auf 100 g) und etwas Kräutern, wie Basilikum und Oregano. Salsa Paradiso Mild haben wir speziell für Familien mit Kindern und für Gerichte mit bevorzugt feinem Aroma, wie zum Beispiel in Verbindung mit Fisch, entwickelt.

Anwendung

Du kannst Salsa Paradiso mit fast allem kombinieren was Dein Kühlschrank oder Deine Speisekammer hergeben: benutze Salsa Paradiso warm für Pasta, Fisch, Fleisch oder Gemüse  oder kalt als Dip oder Grillsauce. Mit meinen Rezepten findest du sehr viele Anregungen und Du wirst staunen, was Du mit Salsa Paradiso alles blitzschnell zaubern kannst! Viel Spaß und buon appetito!

Ab 72,50 € versandkostenfrei!

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