Salsa Paradiso
12 Pikant

Herstellung

Jedes Jahr im August, bin ich in Italien und koche mit meinem Produzenten vor Ort frisch geerntete, sonnengereifte Roma-Tomaten zu Salsa Paradiso Mild und Pikant ein. Das Geheimnis des unvergleichlichen Geschmacks ist das saisonale Einkochen, wenn die Tomaten den optimalen Reifegrad erreicht und ihr volles Aroma entfaltet haben.

Binnen nur 24 Stunden nach der Ernte, werden die frisch geernteten Tomaten bei Niedrigtemperatur schonend zu einer cremigen, duftenden Konsistenz eingekocht, so wie es in Italien seit Generationen Tradition ist.

Salsa Paradiso ist Gluten- und Lactose-frei, vegan und natürlich verzichte ich auf jegliche Konservierungs- und Farbstoffe oder Geschmacksverstärker. Geöffnet könnt ihr Salsa Paradiso 8 Tage im Kühlschrank aufheben.

Rezeptur Salsa Paradiso Pikant

Für Salsa Paradiso Pikant Tomatensauce werden frische Zwiebeln in extra nativem Olivenöl angeschwitzt und anschließend die geschälten und von Samen befreiten Tomaten hinzugefügt. Das Geheimnis der angenehmen Schärfe von Salsa Paradiso ist folgendes: frische, scharfe Pepperoni werden in Gaze-Säckchen mitgekocht und am Ende wieder entfernt. So wird das wertvolle Aroma frischer Tomaten nicht überdeckt und ihr spürt eine angenehme Schärfe im Nachgang.

Anwendung

Du kannst Salsa Paradiso mit fast allem kombinieren was Dein Kühlschrank oder Deine Speisekammer hergeben: benutze Salsa Paradiso warm für Pasta, Fisch, Fleisch oder Gemüse  oder kalt als Dip oder Grillsauce. In meinem Kochbuch „Verrückt nach Tomatensauce“ findest Du viele Rezepte und Du wirst staunen, was Du mit Salsa Paradiso alles blitzschnell zaubern kannst! Viel Spaß und buon appetito!

Ab 72,50 € versandkostenfrei!

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