100% italienische Roma-Tomaten. Einmal im Jahr.
Unsere Roma-Tomaten reifen auf den Feldern der Emilia Romagna und werden binnen 24 Stunden schonend eingekocht. Kein Konzentrat, nichts Überflüssiges. Nur solange der Vorrat reicht.
Empfohlen von Carmelo Greco – 1 Michelin-Stern: „Besser kann man Tomaten nicht einkochen!“
Versandkostenfrei ab 80 € · Sicher verpackt
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MILD
Fruchtig, fein, familienfreundlich. Perfekt für Pasta, Fisch und alle, die pures Tomatenaroma lieben.
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PIKANT
Feiner Kick im Nachgang. Für Gourmets und alle, die es gerne eine Spur aufregender mögen.
PIKANT
Feiner Kick im Nachgang. Für Gourmets und alle, die es gerne eine Spur aufregender mögen.
SO ENTSTEHT SALSA PARADISO
Vom Feld ins Glas.
Binnen 24 Stunden.
Die Reife
Ende August, wenn die Sonne Italiens die Roma-Tomaten auf den Feldern von Landwirt Fabio zur perfekten Reife gebracht hat, beginnt unser 10-Tage-Ernte-Zeitfenster.
Die Ernte
Innerhalb von 24 Stunden wandern die frisch geernteten Tomaten in die schonende Verarbeitung. Niedrigtemperatur, kein Konzentrat, kein zugesetztes Wasser.
Fertig Für Dich
Die gesamte Jahresproduktion entsteht in diesen wenigen Tagen. Wenn ausverkauft, heißt es warten bis zum nächsten August.
DIE MISSION
Radikal saisonal. Weil Premium-Qualität keine Kompromisse macht.
Jedes Jahr im August bin ich auf den Feldern unseres Landwirts Fabio in der Emilia Romagna. In einem Zeitfenster von nur 10 Tagen werden die Roma-Tomaten bei optimalem Reifegrad geerntet und binnen 24 Stunden schonend bei Niedrigtemperatur eingekocht. Das ist die gesamte Jahresproduktion.
Ich gehe das Risiko ein, vor der nächsten Ernte ausverkauft zu sein. Oder wenn die Ernte schlecht ausfällt, die Konsequenzen mitzutragen. Das ist mir die Qualität meiner Sauce wert.
Keine Konzentrate. Kein zugesetztes Wasser. Keine künstlichen Zusätze. Nur echte Tomaten.
— Hermina
FAQ
Wie verwendet man unsere Salsa Paradiso Tomatensauce?
Salsa Paradiso Tomatensaucen schmecken sowohl warm wie kalt als Dip oder Aufstrich sehr gut. Auch als Basis für Suppen oder Schmorgerichte eignen sie sich perfekt. Und selbstverständlich krönt sie jede Pizza und jedes Pastagericht. Hier geht es zum Rezept für die perfekte Pasta
Wie lange ist Salsa Paradiso geöffnet haltbar?
Geöffnet ist Salsa Paradiso ca. 5-7 Tage im Kühlschrank haltbar. Am besten zu wischst den Deckel und den Rand des Glases mit einem Küchenpapier vorher ab.
Sind die Tomaten der Salsa Paradiso geschält?
Ja, die Tomaten werden schonend unter Dampf geschält. So wird das Aroma der frisch gepflückten Tomaten erhalten.
Sind in Salsa Paradiso Allergene enthalten?
Salsa Paradiso ist Gluten- und Lactosefrei und ist frei von Nüssen. In der Variante Mild ist Sellerie als bekanntes Allergen enthalten.
Wie wird die lange Haltbarkeit erziehlt, ohne dass Konservierungsstoffe verwendet werden?
Nachdem die heiße Tomatensauce in Gläser abgefüllt wird, werden diese in einem Wasserbad haltbar gemacht. Dieser Vorgang wird Pasteurisierung genannt. Die lange Haltbarkeit bezieht sich auf das geschlossene Glas.