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Glücksgefühle. Jedes Jahr im August.
Jedes Jahr Ende August fahre ich in die Emilia-Romagna. Das ist für mich die schönste Zeit des Jahres. Zwischen den Feldern wird aus einer Idee Wirklichkeit. Hier beginnt Salsa Saradiso. Den genauen Zeitpunkt der Ernte bestimmen nicht wir, sondern die Roma Tomaten. Geerntet wird erst, wenn sie genügend Sonne bekommen haben, um ihr volles Aroma zu entwickeln. Nicht früher.
In jedem Glas stecken bis zu 900 Gramm frische Tomaten. Die gesamte Jahresproduktion entsteht in diesen wenigen Tagen, und wenn der Vorrat aufgebraucht ist, wird bis zum nächsten August gewartet.
Denn: Qualität beginnt auf dem Feld.
Vom Feld direkt in die Kessel
Tagsüber wird geerntet. Am nächsten Morgen beginnt das Einkochen. Innerhalb von 24 Stunden werden die sonnengereiften Roma-Tomaten mit frischen Zwiebeln, Karotten, Staudensellerie (nur bei Mild), Basilikum und nativem Olivenöl extra schonend eingekocht. Ganz ohne künstliche Zusätze oder Konservierungsstoffe, vegan, Gluten-frei und Laktose-frei.
Das Ergebnis ist eine Tomatensauce, die schmeckt, als wären die Tomaten gerade erst gepflückt worden. Fruchtig und voller Geschmack – ohne dass Knoblauch oder Kräuter den Geschmack der Tomaten überdecken. Salsa Paradiso ist mehr als eine Pastasauce. Sie ist eine vielseitige Allround-Tomatensauce aus frischen Tomaten. Gemacht für unzählige Lieblingsgerichte.
Man schmeckt die Qualität mit dem ersten Löffel.
Zwei Tomatensaucen. Hunderte Rezepte.
Salsa Paradiso schmeckt wie frisch gepflückte, sonnengereifte Tomaten. Durch den puren, echten Tomatengeschmack
lässt sie sich endlos kombinieren. Von Pasta und Pizza, zu Hähnchen-Curry, Tortilla und Currywurst, als Basis für Suppen und
Eintöpfe, Schmorbraten, Fisch und Krustentiere. Warm oder kalt.
Zwei Sorten: Die milde Variante mit ihrem feinen, fruchtigen Aroma passt perfekt zu Gerichten mit delikatem Geschmack und ist ideal für Familien mit Kindern. Die pikante Version überrascht Gourmets mit einer Schärfe im Nachgang. Ob Du Dich Low Carb, vegetarisch, vegan, Gluten-frei oder Laktose-frei ernährst - Salsa Paradiso darf in Deinem Vorratsschrank genauso wenig fehlen wie gutes Olivenöl. Gemacht für Lieblingsgerichte aus aller Welt.
Das Must-have für Dein kulinarisches La Vita è Bella. Das Leben darf leicht sein.
Blumenkohl Tempura
Der perfekte Snack für einen Movie-Abend auf dem Sofa. Kross ausgebackener Blumenkohl mit Salsa Paradiso Pikant Dip.
Polenta, Tomatensauce, Burrata
Cremige Polenta mit fruchtiger Salsa Paradiso und Burrata - unfassbar lecker!
Blitzschnelle Bolognese
Für die Zubereitung einer echten Bolognese braucht es Zeit und Muse. Diese "Bolognese" ist leider nicht originale - aber auch köstlich.
FAQ zu unseren Italienischen Tomatensaucen
Wie lange ist eine geöffnete Tomatensauce haltbar?
Nach dem Öffnen sollte Salsa Paradiso im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 5-7 Tagen verbraucht werden. Da die Sauce keine Konservierungsstoffe enthält, ist die begrenzte Haltbarkeit nach dem Öffnen ein Qualitätsmerkmal — nicht ein Nachteil.
Ist Tomatensauce glutenfrei?
Viele industrielle Tomatensaucen enthalten Verdickungsmittel auf Weizenbasis oder werden in Anlagen verarbeitet, die auch Gluten-haltige Produkte herstellen. Salsa Paradiso ist von Natur aus glutenfrei, lactosefrei und vegan — weil die Zutatenliste nur enthält, was wirklich hineingehört.
Ist Tomatensauce gesund?
Tomatensauce gehört zu den gesündesten Saucen überhaupt. Beim Einkochen wird Lycopin freigesetzt, ein natürliches Antioxidans, das der Körper aus rohen Tomaten kaum aufnehmen kann. In Kombination mit Olivenöl, wie bei Salsa Paradiso, verbessert sich die Lycopin-Aufnahme zusätzlich. Mit nur 47 bis 51 Kalorien pro 100 Gramm ist sie zudem eine der leichtesten Saucen im Regal.
Kann man Tomatensauce einfrieren?
Ja, Tomatensauce lässt sich problemlos einfrieren und hält im Gefrierfach mehrere Monate. Am besten portionsweise in Gläsern oder Gefrierbeuteln einfrieren, damit man nur so viel auftaut, wie man gerade braucht. Das ist besonders praktisch, wenn man sich mit den größeren Salsa Paradiso Paketen (24 oder 48 Gläser) eindeckt und einzelne Gläser nach dem Öffnen nicht komplett verbraucht.
Was passt zu Tomatensauce?
Tomatensauce ist weit mehr als eine Pastasauce. Salsa Paradiso schmeckt kalt und warm und lässt sich vielseitig kombinieren: als klassische Sauce zu Pasta und Gnocchi, als Basis für Pizza und Focacce, zu gegrilltem Gemüse, Fisch oder Fleisch, als Dip zu Brot und Antipasti oder als Grillsauce. Fertig gewürzt und sofort einsatzbereit.
Wie viel Tomatensauce braucht man pro Person?
Als Richtwert gelten etwa 100 bis 150 Gramm Tomatensauce pro Person für ein Pastagericht. Ein Glas Salsa Paradiso (290 Gramm) reicht damit für zwei bis drei Portionen. Wer regelmäßig kocht, greift am besten zu den größeren Paketen — ab dem 24er-Paket kostet ein Glas nur noch 4,12 Euro.