Hähnchen Curry freestyle

Ihr wisst nunmehr alle, dass man mit Salsa Paradiso bedeutend mehr kochen kann, als Pasta und Pizza. Bei diesem Rezept könnte ich verstehen, wenn Ihr Euch fragen würdet, was denn nun meine Tomatensauce in einem Chicken-Curry zu suchen hat? Ich wäre wohl nie darauf gekommen, wenn ich genügend Kokosmilch zu Hause gehabt hätte. Zur Abwechslung wollte mal ein Curry kochen. Die asiatische Küche schmeckt mir sehr gut, ich bin jedoch keine Expertin, sondern probiere einfach aus.

Nun, an jenem Tag merkte ich, dass ich nur noch ein kleines Tetrapack Kokosmilch hatte, was für die vorgesehene Menge Hähnchenbrust und Gemüse nicht ausreichte. Ich ärgerte mich und hatte auch keine Lust einkaufen zu gehen, denn es regnete in Strömen. Was wäre, wenn ich ein Glas Salsa Paradiso Pikant untermischen würde…..?, fragte ich mich zunächst etwas unsicher. Ich habe es gewagt und es war nicht nur super lecker, sondern noch besser, weil es durch die Zugabe der Tomatensauce so ein fruchtiges Aroma ergibt.

Sind bei Euch auch schon aus der Not heraus fantastische Gerichte entstanden? Man muss sich nur mal trauen und sich von seiner Fantasie lenken lassen. 🙂Dieses Gericht lässt sich auch gut einfrieren. An Tagen, an denen ich keine Lust habe in der Küche zu stehen, muss ich nur noch Reis kochen und das Chicken-Curry schonend auftauen und wärmen und fertig ist eine köstliche Mahlzeit.

Das Leben kann so schön sein.

Lasst es euch schmecken und fühlt euch umarmt,

Eure Hermina 🍅❤️🍅