Linsen Eintopf mit viel Protein

Ich habe 7 kg abgenommen von 13. Januar bis 07. Juni. 

Wie ich das geschafft habe?

Bewusstere Ernährung, mehr Bewegung, weniger Kohlenhydrate und mehr Proteine und die Süßigkeiten auf ein Minimum reduziert. Letzteres war sehr schwierig für mich. Früher hatten wir immer eine Süßigkeiten Box zu Hause mit vielen ungesunden Leckereien. Diese ist nun abgeschafft. Jetzt gönne ich mir nur sehr Ausgewähltes, wie zum Beispiel ein gutes Stück Kuchen mal genießen oder etwas Eis zum Obst und ich bin zufrieden.

Umso glücklicher bin ich über die vielen super leckeren Rezepte, die ich mir nach und nach ausgedacht habe, denn ohne leckeres Essen kann ich nicht glücklich sein. Dieser köstliche Eintopf ist einfach perfekt, denn er schmeckt köstlich, macht richtig lange satt und ist durch die Linsen und den Joghurt voller Proteine. Ich würze dieses Gericht schön scharf und nehme etwas mehr kühlen Joghurt dazu. Chili regt den Stoffwechsel an.

So habe ich in den letzten Monaten sehr viele neue Gerichte mit weniger Kalorien entwickelt – ist es euch aufgefallen? Aber egal wie viele Kalorien ich spare, ohne Bewegung nehme ich nicht ab habe ich festgestellt. Beides ist sehr wichtig und ich fühle mich wirklich gut.

Ihr könnt für diesen Eintopf das Gemüse frei wählen je nach Jahreszeit oder was ihr gerade zu Hause habt oder was euch am besten schmeckt.

Ich bin großer Fan von Fenchel, Spitzkohl und Broccoli. Die Mischung aus Salsa Paradiso, Kokosmilch und Curry finde ich ebenfalls genial. Den Koriander liebe ich sehr, aber ihr könnt ihn ersetzen durch frische Petersilie.

Lasst es euch schmecken meine Lieben.

Ciao bis bald,

eure Hermina 🍅❤️🍅