Was ist echte Tomatensauce?

Diese Frage wird mir sehr häufig gestellt und ich liebe es auf sie zu antworten! Viele Menschen fragen sich heute, woran man echte Tomatensauce erkennt und was sie von industriellen Produkten...

Pomodoro Zeit: Tomaten Saison in Italien

Das Einkochen frischer, sonnengereifter Tomaten ist in Italien eine langjährige Tradition und geht in Neapel gar bis zum Ende des 18. Jahrhunderts zurück. Aus den Erzählungen meines Ex-Mannes...

Das Einkochen von Tomatensauce in Italien: hinter den Kulissen von Salsa Paradiso

Warum wir Tomatensauce nur einmal im Jahr einkochen   Ich kaufe Tomatensauce von Hermina, weil ich weiß woher sie kommt. Diesen Satz hat eine liebe Kundin in einer Rezension geschrieben. Das ...

Genuss & Menschlichkeit im Tomaten-Business - warum mir echte Begegnungen wichtig sind

So wird Tomatensauce in Italien eingekocht   Zunächst dachte ich, dass ein Online Shop zwangsläufig unpersönlich ist, weil alles digital abläuft. Doch nach den ersten Presseveröffentlichungen zu me...