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Ich liebe Paprika und diese Variante ist eins meiner Highlights. Kein Grillen oder Feiern ohne Peperonata – meine Familie und meine Freunde würden es mir nicht verzeihen 🙂 Peperonata passt zu fast allem: als Salat-Ersatz, als Vorspeise oder einfach nur mit einem Stück Ciabatta ist sie ein Genuss! Gefallen euch meine Rezepte? Im meinem Kochbuch Verrückt nach Tomatensauce findet ihr noch viel mehr davon.