Herstellung
Jedes Jahr im August, bin ich in Italien und koche mit meinem Produzenten vor Ort frisch geerntete, sonnengereifte Roma-Tomaten zu Salsa Paradiso Mild und Pikant ein. Das Geheimnis des unvergleichlichen Geschmacks ist das saisonale Einkochen, wenn die Tomaten den optimalen Reifegrad erreicht und ihr volles Aroma entfaltet haben. Binnen nur 24 Stunden nach Ernte, ohne lange Transportwege, werden die Tomaten geschält, von den Samen befreit und bei Niedrigtemperatur schonend zu einer cremigen, duftenden Konsistenz eingekocht, so wie es in Italien seit Generationen üblich ist.
Salsa Paradiso ist Gluten- und Lactose-frei, vegan und natürlich verzichte ich auf jegliche Konservierungs- und Farbstoffe oder Geschmacksverstärker. Geöffnet könnt ihr Salsa Paradiso 8 Tage im Kühlschrank aufheben.
Rezeptur
Für das Einkochen von Salsa Paradiso Mild werden zunächst passierte Zwiebeln, Karotten und Staudensellerie in kaltgepresstem Olivenöl angeschwitzt, bevor die geschälten und von Samen befreiten, frischen Tomaten hinzugefügt werden. Abgeschmeckt wird mit Salz, ein wenig Zucker (4,4 g auf 100 g) und etwas Kräutern, wie Basilikum und Oregano. Salsa Paradiso Mild haben wir speziell für Familien mit Kindern und für Gerichte mit bevorzugt feinem Aroma, wie zum Beispiel in Verbindung mit Fisch, entwickelt.
Anwendung
Du kannst Salsa Paradiso mit fast allem kombinieren was Dein Kühlschrank oder Deine Speisekammer hergeben: benutze Salsa Paradiso warm für Pasta, Fisch, Fleisch oder Gemüse oder kalt als Dip oder Grillsauce. In meinem Kochbuch „Verrückt nach Tomatensauce“ findest Du viele Rezepte und Du wirst staunen, was Du mit Salsa Paradiso alles blitzschnell zaubern kannst! Viel Spaß und buon appetito!
Beste Zutaten
Tomatenfleisch (71%), konzentrierter Tomatensaft, passiertes Gemüse (Karotten, Zwiebeln, Staudensellerie), natives Olivenöl extra (1,8%), Salz, Zucker (4,4g auf 100g), Kräuter
Brennwert: 47 kcal pro Portion (100g)
Nährwerttabelle
je 100 g | |
---|---|
Energie | 198 kJ/47 kcal |
Fett | 2,0 g |
davon ungesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
Kohlenhydrate | 5,0 g |
davon Zucker | 4,4 g |
Eiweiß | 1,4 g |
Salz | 1,2 g |
TS –
Super lecker, wie hausgemacht. Genau das richtige, wenn es mal schnell und gesund gehen soll. Als Berufstätige Mama habe ich immer ein Glas zu Hause, und meine Kinder lieben es auch
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Suzana –
Sehr leckere Tomaten Sauce , schmeckt wie selbst gemacht. Einfach Klasse !
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Kalli –
Endlich mal eine leckere und gesunde Tomatensoße, die nicht wie all die anderen schmeckt, sondern frisch, wie selbstgemacht! Ich habe immer welche da und benutze sie für Pasta, Suppen, Eintöpfe, für Fleisch- und Fischgerichte… eigentlich für alles wozu ich Tomaten brauche!
Wir lieben sie????????????
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Angeles –
als gebürtige Spanierin bin ich sehr anspruchsvoll wenn es um Tomaten geht. Diese Sauce schmeckt einfach fantastisch! ich könnte e selbst nicht besser machen. endlich eine Sauce, die super lecker und tomatig schmeckt. Ich liebe Salsa Paradiso❤️❤️❤️
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