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Meine Familie und Freunde sind verrückt nach Polpette, wie Hackbällchen auf italienisch heissen. Das bedeutet, dass ich davon immer riesige Mengen zubereiten muss, denn ein paar werden noch während des Zubereitens stiebitzt. Auch dieses Rezept ist aus meinem Kochbuch “Verrückt nach Tomatensauce“.