Mozzarella, Burrata oder Fior di Latte – wo liegt der Unterschied?

Habt ihr die Namen dieser drei Käsesorten mal hintereinander laut vorgelesen? Sie klingen wie Musik! Und so schmecken sie auch. Bedanken wir uns bei den italienischen Gastronomen, die a...

Parmigiano, Grana Padano oder Pecorino – worin liegt der Unterschied?

Könnt ihr euch einen wunderbaren Teller Pasta mit Tomatensauce ohne Parmigiano Reggiano, Grana Padano oder Pecorino vorstellen? Für mich unvorstellbar und impossibile!   Schauen wir uns heute...

Espresso, Cappuccino oder Latte Macchiato – wo liegt der Unterschied?

Wer von euch erinnert sich noch an Zeiten, als es in den deutschen Supermärkten nur Röstkaffee zu kaufen gab und in den Cafés auf den Terrassen nur Kännchen Kaffee ausgeschenkt wurden? Nicht ...