Herminas Rezepte
Zwei Tomatensaucen.
Hunderte Rezepte.
Warum ich nur zwei Saucen anbiete?
Weil ihr aus meiner Sicht für einen köstlichen kulinarischen Alltag nicht mehr braucht.
Salsa Paradiso ist keine einfache Fertig- oder Pastasauce. Sie ist eine Allround-Sauce aus frischen Tomaten. Und genau so schmeckt sie auch: nach sonnengereiften, frisch geernteten Tomaten. Dieses fruchtige Aroma lässt sich mit nahezu allem kombinieren – mit Gemüse, Fleisch, Fisch, Hülsenfrüchten, Reis, Pasta oder Pizza. Warm oder kalt. Mediterran, orientalisch, asiatisch oder ganz klassisch. Tutto. Einfach köstlich.
Meine Rezepte erzählen Geschichten
Vom Glück, in vielen Ländern besonderen Menschen begegnet zu sein. Von Reisen, die mich inspiriert haben, von unvergesslicher Gastfreundschaft und von privaten und professionellen Küchen, in denen ich mitkochen und lernen durfte.
Die Rezepte auf dieser Seite erzählen von diesen Erlebnissen, von Lebensfreude, kulinarischer Neugier und dem Wunsch schöne Traditionen zu bewahren.
Für euch habe ich auf Spotify Playlists zusammengestellt, die mich durchs Leben begleiten. Dreht die Musik auf, singt, tanzt und genießt das Kochen. Holt euch ein wenig Dolce Vita in die Küche.
Viele weitere Rezepte, Geschichten und kulinarische Entdeckungen findet ihr in meinem Kochbuch Verrückt nach Tomatensauce #2 und auf meinem Tomaten Rock'n Roll Blog.
Zum KochbuchMusik für den Tomaten Rock'n Roll 🎸🍅
Noch mehr kochen & tanzen
Dieser französischen Auflauf aus Hackfleisch und Kartoffelpüree stammt vom Apotheker Parmentier aus der Zeit von König Louis XVI.
Das griechische Nationalgericht habe ich ein klein wenig abgewandelt - es schmeckt so gut, dass ihr Sirtaki tanzen werdet.
Skrei in Paprika-Tomaten-Kokosmilch-Sauce
Skrei ist ein Winterkabeljau aus Norwegen. Dieses Rezept ist ein wunderbares Potpourri an Aromen - Kategorie Festessen!
Gefüllte Kartoffeln auf Tomatensauce
Eine gute Kartoffel ist ein Glücklichmacher - lecker gefüllt auf Salsa Paradiso kennt das Glück keine Grenzen.
Frische Erbsen mit Kartoffeln in Tomatensauce
Frische Erbsen haben im Juni Saison und sind sehr gesund, voller Proteine und Vitamine. Genieße dieses vegane Rezept.
Die Zubereitung eines Risotto gleicht einer Zeremonie und bedarf Zeit, Muse und viel Liebe.
Passt perfekt zu jedem Rezept
