Herminas Rezepte
Zwei Tomatensaucen.
Hunderte Rezepte.
Warum ich nur zwei Saucen anbiete?
Weil ihr aus meiner Sicht für einen köstlichen kulinarischen Alltag nicht mehr braucht.
Salsa Paradiso ist keine einfache Fertig- oder Pastasauce. Sie ist eine Allround-Sauce aus frischen Tomaten. Und genau so schmeckt sie auch: nach sonnengereiften, frisch geernteten Tomaten. Dieses fruchtige Aroma lässt sich mit nahezu allem kombinieren – mit Gemüse, Fleisch, Fisch, Hülsenfrüchten, Reis, Pasta oder Pizza. Warm oder kalt. Mediterran, orientalisch, asiatisch oder ganz klassisch. Tutto. Einfach köstlich.
Meine Rezepte erzählen Geschichten
Vom Glück, in vielen Ländern besonderen Menschen begegnet zu sein. Von Reisen, die mich inspiriert haben, von unvergesslicher Gastfreundschaft und von privaten und professionellen Küchen, in denen ich mitkochen und lernen durfte.
Die Rezepte auf dieser Seite erzählen von diesen Erlebnissen, von Lebensfreude, kulinarischer Neugier und dem Wunsch schöne Traditionen zu bewahren.
Für euch habe ich auf Spotify Playlists zusammengestellt, die mich durchs Leben begleiten. Dreht die Musik auf, singt, tanzt und genießt das Kochen. Holt euch ein wenig Dolce Vita in die Küche.
Viele weitere Rezepte, Geschichten und kulinarische Entdeckungen findet ihr in meinem Kochbuch Verrückt nach Tomatensauce #2 und auf meinem Tomaten Rock'n Roll Blog.
Zum KochbuchMusik für den Tomaten Rock'n Roll 🎸🍅
Noch mehr kochen & tanzen
Pasta mit Ente, Orange und Granatapfel
Ein Feuerwerk an Aromen! Dieses Rezept zeigt wie eine Pasta zu einem Festessen zubereitet und angerichtet wird.
Im Restaurant probiert und á la "Kitchen impossible" zu Hause das Rezept nachgetüftelt - aus Liebe zu meiner Nichte 💕
Bitte lasst diesem Rezept Zeit zum Schmoren, dann entwickelt es sich zu einer geschmacklichen Offenbarung.
Bester Schmorbraten für Weihnachten
Stressfreie Weihnachten und unvergessliche Aromen sind euch mit dem besten Weihnachtsbraten sicher 🎄.
Butterzart ist diese bei Niedrigtemperatur im Backofen gegarte Lammkeule mit Kartoffeln, Erbsen und Tomatensauce.
Es ist der Klassiker meiner jugoslawischen und kroatischen Kindheit: gefüllte Paprika. Ich liebe sie nach wie vor.
Passt perfekt zu jedem Rezept
