Herminas Rezepte
Zwei Tomatensaucen.
Hunderte Rezepte.
Warum ich nur zwei Saucen anbiete?
Weil ihr aus meiner Sicht für einen köstlichen kulinarischen Alltag nicht mehr braucht.
Salsa Paradiso ist keine einfache Fertig- oder Pastasauce. Sie ist eine Allround-Sauce aus frischen Tomaten. Und genau so schmeckt sie auch: nach sonnengereiften, frisch geernteten Tomaten. Dieses fruchtige Aroma lässt sich mit nahezu allem kombinieren – mit Gemüse, Fleisch, Fisch, Hülsenfrüchten, Reis, Pasta oder Pizza. Warm oder kalt. Mediterran, orientalisch, asiatisch oder ganz klassisch. Tutto. Einfach köstlich.
Meine Rezepte erzählen Geschichten
Vom Glück, in vielen Ländern besonderen Menschen begegnet zu sein. Von Reisen, die mich inspiriert haben, von unvergesslicher Gastfreundschaft und von privaten und professionellen Küchen, in denen ich mitkochen und lernen durfte.
Die Rezepte auf dieser Seite erzählen von diesen Erlebnissen, von Lebensfreude, kulinarischer Neugier und dem Wunsch schöne Traditionen zu bewahren.
Für euch habe ich auf Spotify Playlists zusammengestellt, die mich durchs Leben begleiten. Dreht die Musik auf, singt, tanzt und genießt das Kochen. Holt euch ein wenig Dolce Vita in die Küche.
Viele weitere Rezepte, Geschichten und kulinarische Entdeckungen findet ihr in meinem Kochbuch Verrückt nach Tomatensauce #2 und auf meinem Tomaten Rock'n Roll Blog.
Zum KochbuchMusik für den Tomaten Rock'n Roll 🎸🍅
Noch mehr kochen & tanzen
Gefüllte Kartoffeln auf Tomatensauce
Eine gute Kartoffel ist ein Glücklichmacher - lecker gefüllt auf Salsa Paradiso kennt das Glück keine Grenzen.
Frische Erbsen mit Kartoffeln in Tomatensauce
Frische Erbsen haben im Juni Saison und sind sehr gesund, voller Proteine und Vitamine. Genieße dieses vegane Rezept.
Auberginenauflauf Melanzane alla Parmigiana
Italiens beliebtestes Auberginen Rezept, die Parmigiana di melanzane, ist ein sehr leckerer, vegetarische Auberginenauflauf.
Auch jene, die keinen Fenchel mochten, wurden mit diesem Rezept zum Fan. Sag niemals Nie 😉
Peperonata: Paprika in Tomatensauce
Paprika und Tomatensauce sind ganz große Liebe - ohne Peperonata kein Grillen, kein Buffet, geht gar nichts!
Eine Kreation mit Zucchini und Salsa Paradiso von Chefkoch Leo Caporale aus dem Ristorante Brighella in Frankfurt.
Passt perfekt zu jedem Rezept
