Herminas Rezepte
Zwei Tomatensaucen.
Hunderte Rezepte.
Warum ich nur zwei Saucen anbiete?
Weil ihr aus meiner Sicht für einen köstlichen kulinarischen Alltag nicht mehr braucht.
Salsa Paradiso ist keine einfache Fertig- oder Pastasauce. Sie ist eine Allround-Sauce aus frischen Tomaten. Und genau so schmeckt sie auch: nach sonnengereiften, frisch geernteten Tomaten. Dieses fruchtige Aroma lässt sich mit nahezu allem kombinieren – mit Gemüse, Fleisch, Fisch, Hülsenfrüchten, Reis, Pasta oder Pizza. Warm oder kalt. Mediterran, orientalisch, asiatisch oder ganz klassisch. Tutto. Einfach köstlich.
Meine Rezepte erzählen Geschichten
Vom Glück, in vielen Ländern besonderen Menschen begegnet zu sein. Von Reisen, die mich inspiriert haben, von unvergesslicher Gastfreundschaft und von privaten und professionellen Küchen, in denen ich mitkochen und lernen durfte.
Die Rezepte auf dieser Seite erzählen von diesen Erlebnissen, von Lebensfreude, kulinarischer Neugier und dem Wunsch schöne Traditionen zu bewahren.
Für euch habe ich auf Spotify Playlists zusammengestellt, die mich durchs Leben begleiten. Dreht die Musik auf, singt, tanzt und genießt das Kochen. Holt euch ein wenig Dolce Vita in die Küche.
Viele weitere Rezepte, Geschichten und kulinarische Entdeckungen findet ihr in meinem Kochbuch Verrückt nach Tomatensauce #2 und auf meinem Tomaten Rock'n Roll Blog.
Zum KochbuchMusik für den Tomaten Rock'n Roll 🎸🍅
Noch mehr kochen & tanzen
Diese mediterrane Kartoffelsuppe darf ruhig pikant bis etwas scharf sein. Veganer genießen sie ohne Parmigiano.
Gehört zu meinen Lieblings-Sommerrezepten: Zucchini mit frischer Minze und Weißweinessig - dürfen beim Grillen nie fehlen.
Frische Erbsen mit Kartoffeln in Tomatensauce
Frische Erbsen haben im Juni Saison und sind sehr gesund, voller Proteine und Vitamine. Genieße dieses vegane Rezept.
Indischer Kichererbsen Eintopf mit Curry
Salsa Paradiso goes Mumbai. Tomatensauce und indische Madras Curry Paste bilden eine grandiose Verbindung.
Focaccia mit mediterranem Gemüse gefüllt
In diese Focaccia werdet ihr euch verlieben! Aubergine, Paprika und Zucchini als Füllung werden in leckeren Teig gepackt.
Pasta e fagioli: Weiße Bohnen mit Pasta
Pasta mit weißen Bohnen - einfach herrlich! In Italien ist es das beliebteste Bohnengericht und in der Originalvariante vegan.
Passt perfekt zu jedem Rezept
