Es war einmal ein Mädchen, das in Rom Zucchini-Blüten entdeckte

Bereits im März habe ich dieses Jahr die kräftig gelben Zucchiniblüten auf dem Viktualienmarkt in München entdeckt. Kurz habe ich gehadert. Sie hatten noch keine Saison, aber  es war warm an jenem ...

Karneval und der Mardi Gras vor der Fastenzeit

@pixabay Karneval, Fasching oder Mardi Gras, der fette Dienstag – egal, wie man es nennt, überall auf der Welt gibt es zur “fetten” Jahreszeit eine Gemeinsamkeit: Es wird geschlemmt, was das Zeug h...

Pizza und Quiche. Teigträume zwischen Dolce Vita und Haute Cuisine!

Pizza und Quiche, zwei super leckere und beliebte Gerichte, die auf den ersten Blick nicht viel gemeinsam zu haben scheinen, außer, dass sie beide rund sind und es zu Weltruhm gebracht haben....

Hühnersuppe, der kroatische Zaubertrank

Auf meinem Herd köchelt eine Hühnersuppe vor sich hin. Ein wohliges Gefühl macht sich bei diesem Duft in mir breit. Eine Hühnersuppe ist Medizin, sie ist wie eine warme Umarmung an schlechten...

Ein Vorratsschrank als Schatzkammer für Lebensmittel

Keine Zeit oder Lust zum Einkaufen gehen? Nächtlicher Hunger nach einem Kinobesuch oder einer feucht-fröhlichen Party? Überraschender Besuch am Wochenende? Home Office und draußen regnet es i...

Das ist nicht cucina italiana originale!

Beim Gedanken an Pizza Hawaii mit Ananas, Pasta als Beilage zu Fisch oder Fleisch oder Cappuccino nach dem Mittagessen, schütteln sich die meisten Italiener. Das ist nicht cucina italiana! Ic...