Herminas Rezepte
Zwei Tomatensaucen.
Hunderte Rezepte.
Warum ich nur zwei Saucen anbiete?
Weil ihr aus meiner Sicht für einen köstlichen kulinarischen Alltag nicht mehr braucht.
Salsa Paradiso ist keine einfache Fertig- oder Pastasauce. Sie ist eine Allround-Sauce aus frischen Tomaten. Und genau so schmeckt sie auch: nach sonnengereiften, frisch geernteten Tomaten. Dieses fruchtige Aroma lässt sich mit nahezu allem kombinieren – mit Gemüse, Fleisch, Fisch, Hülsenfrüchten, Reis, Pasta oder Pizza. Warm oder kalt. Mediterran, orientalisch, asiatisch oder ganz klassisch. Tutto. Einfach köstlich.
Meine Rezepte erzählen Geschichten
Vom Glück, in vielen Ländern besonderen Menschen begegnet zu sein. Von Reisen, die mich inspiriert haben, von unvergesslicher Gastfreundschaft und von privaten und professionellen Küchen, in denen ich mitkochen und lernen durfte.
Die Rezepte auf dieser Seite erzählen von diesen Erlebnissen, von Lebensfreude, kulinarischer Neugier und dem Wunsch schöne Traditionen zu bewahren.
Für euch habe ich auf Spotify Playlists zusammengestellt, die mich durchs Leben begleiten. Dreht die Musik auf, singt, tanzt und genießt das Kochen. Holt euch ein wenig Dolce Vita in die Küche.
Viele weitere Rezepte, Geschichten und kulinarische Entdeckungen findet ihr in meinem Kochbuch Verrückt nach Tomatensauce #2 und auf meinem Tomaten Rock'n Roll Blog.
Zum KochbuchMusik für den Tomaten Rock'n Roll 🎸🍅
Noch mehr kochen & tanzen
Kokosmilch und fruchtige Tomatensauce, dazu feurige Currypaste, Gemüse und Hähnchen - man ist das lecker!
Paccheri mit Wirsing kross gratiniert
Das sind kernige Paccheri Nudeln aus Hartweizengries, mit Speck, Wirsing und Käse gratiniert und mit Tomatensoße.
Schmorbraten vom Kalb in Tomaten-Orangen-Sauce
Ein wundervolles Festessen! Butterzarter Schmorbraten vom Kalb, mit fruchtigem Tomaten-Orangen Aroma.
Eine wunderbare Würze hat dieser Eintopf mit proteinreichen Linsen, Blumenkohl, Curry und Koriander zum Abschluss.
Wer kann schon pikanten, knusprigen Chicken Wings widerstehen? Ich gewiss nicht. In die Kartoffeln habe ich mich verliebt 😍
Ravioli mit Ziegenfrischkäse Füllung
Ein absolutes Gourmet Rezept. Lavendelhonig und geröstete Pinienkerne als Topping bilden das kulinarische Highlight.
Passt perfekt zu jedem Rezept
