Herminas Rezepte
Zwei Tomatensaucen.
Hunderte Rezepte.
Warum ich nur zwei Saucen anbiete?
Weil ihr aus meiner Sicht für einen köstlichen kulinarischen Alltag nicht mehr braucht.
Salsa Paradiso ist keine einfache Fertig- oder Pastasauce. Sie ist eine Allround-Sauce aus frischen Tomaten. Und genau so schmeckt sie auch: nach sonnengereiften, frisch geernteten Tomaten. Dieses fruchtige Aroma lässt sich mit nahezu allem kombinieren – mit Gemüse, Fleisch, Fisch, Hülsenfrüchten, Reis, Pasta oder Pizza. Warm oder kalt. Mediterran, orientalisch, asiatisch oder ganz klassisch. Tutto. Einfach köstlich.
Meine Rezepte erzählen Geschichten
Vom Glück, in vielen Ländern besonderen Menschen begegnet zu sein. Von Reisen, die mich inspiriert haben, von unvergesslicher Gastfreundschaft und von privaten und professionellen Küchen, in denen ich mitkochen und lernen durfte.
Die Rezepte auf dieser Seite erzählen von diesen Erlebnissen, von Lebensfreude, kulinarischer Neugier und dem Wunsch schöne Traditionen zu bewahren.
Für euch habe ich auf Spotify Playlists zusammengestellt, die mich durchs Leben begleiten. Dreht die Musik auf, singt, tanzt und genießt das Kochen. Holt euch ein wenig Dolce Vita in die Küche.
Viele weitere Rezepte, Geschichten und kulinarische Entdeckungen findet ihr in meinem Kochbuch Verrückt nach Tomatensauce #2 und auf meinem Tomaten Rock'n Roll Blog.
Zum KochbuchMusik für den Tomaten Rock'n Roll 🎸🍅
Noch mehr kochen & tanzen
Pasta mit Tomatensauce, Pecorino und Büffelmozzarella
Dieses Sommer Rezept begeistert nicht nur euren Gaumen, sondern auch eure Seele 🍅😍
Die Zubereitung eines Risotto gleicht einer Zeremonie und bedarf Zeit, Muse und viel Liebe.
Polenta mit Burrata und Tomatensoße
Einst das arme Leute Essen in Norditalien - heute mein köstliches schnelles Rezept mit Tomatensauce und Burrata.
Crunchy Reisauflauf mit Tomatensoße
Dieses Gratin aus Reis ist innen saftig und oben hat es eine schöne Kruste. Ein Reisauflauf für die ganze Familie.
Spaghetti mit Paprika, Ricotta und Tomatensoße
Wieder einmal aus Lebensmittelresten blitzschnell ein köstliches neues Pasta Rezept gezaubert. Buon Apettito!
Großer Hunger, wenig Zeit: dieser geräucherte Scamorza wird von jeder Seite eine Minute gebraten - schneller geht's nicht!
Passt perfekt zu jedem Rezept
