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09 Mai

Verfasst am 12:01h von
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Focaccia backen mit Salsa Paradiso Ich backe nicht gerne, aber ich liebe den Duft von Frischgebackenem, der sich im ganzen Haus ausbreitet, den Moment, wenn ich die heißen Bleche aus dem Backofen ziehe und innerlich das warme Gefühl von “home sweet home” verspüre. Und eben...

09 Mai

Verfasst am 15:37h von
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Eine Offenbarung! Dieses Rezept ist aus meinem Kochbuch Verrückt nach Tomatensauce. Ich liebe es, weil es so einfach ist, dass es selbst nach einem langen Arbeitstag blitzschnell zubereitet werden kann! Viel Spaß beim Nachkochen und buon appetito!

09 Mai

Verfasst am 15:46h von
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Wetten, davon bekommt ihr nicht genug 🙂 Schneller geht es wirklich kaum! Ihr könnt dieses Garnelengericht solo als Vorspeise servieren oder als Hauptgericht mit Pasta oder Reis. Der Cognac gibt einen schönen Geschmackskick! Mehr Rezepte findet ihr in meinem Kochbuch.

09 Mai

Verfasst am 14:48h von
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Polpette machen glücklich! Meine Familie und Freunde sind verrückt nach Polpette, wie Hackbällchen auf italienisch heissen. Das bedeutet, dass ich davon immer riesige Mengen zubereiten muss, denn ein paar werden noch während des Zubereitens stiebitzt. Auch dieses Rezept ist aus meinem Kochbuch Verrückt nach Tomatensauce.

09 Mai

Verfasst am 12:30h von
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Salsa Paradiso in edler Begleitung Tomatensauce mit schwarzen Trüffeln? Klingt nach einer merkwürdigen Kombination. Glaubt mir, es passt fantastisch! Das kräftige, verführerische Aroma des Trüffels und der feine Geschmack von Salsa Paradiso Mild, als i-Tüpfelchen ein Sardellenfilet, welches ihr nicht herausschmeckt, das jedoch diese Komposition...

09 Mai

Verfasst am 12:23h von
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Diese Pasta schmeckt nach purem Glück! Diese Pasta ist ein Gedicht. Manchmal muss es einfach cremig sein! In diesem Rezept verbinde ich Salsa Paradiso mit Ricotta Käse. Aus dem milden Ricotta, Salsa Paradiso und dem würzige Rucola entsteht eine wahrhaft köstliche Komposition. Auch dieses Rezept...

09 Mai

Verfasst am 12:11h von
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Fisch und Tomatensauce sind ein Dream-Team Ich liebe Fisch in jeglicher Zubereitungsart. Der Schwertfisch gehört zu den Knochenfischen und hat den Vorteil, dass die Filets grätenfrei sind. Ich bin überzeugt, dass auch ungeübte Köche dieses Gericht mit Bravour meistern. Zubereitet wird er ähnlich wie Fleisch,...

09 Mai

Verfasst am 11:51h von
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Kinder hören mal bitte kurz weg 🙂 Es war einmal eine französische Prostituierte in Neapel….so könnte die Geschichte zu diesem fantastischen Gericht beginnen. Puttanesca bedeutet auf Deutsch so viel wie auf Huren-Art. Na, na, na….wie kam denn diese köstliche Pasta zu solch einem obszönem Namen?...

09 Mai

Verfasst am 11:31h von
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Die einfachste hausgemachte Pasta Tja, meine Lieben, eigentlich gehören Nudeln mit Tomatensauce weltweit bei Jung und Alt zu den Klassikern. Pasta kochen, Soße drauf, tutto pronto? Nein, so einfach ist es Die Auswahl an Pasta ist immens. Hat doch jede Region Italiens ihre eigenen Pastaspezialitäten....